Werken in de bakkerij

's Morgens start je op tijd met de voorbereidingen voor het bakken van brood in de bakkerij. Woningen van OLO-Rotonde vzw kunnen hun bestelling aan zorgboerderij Meander doorgeven. Zo ontvangen ze dagelijks vers brood uit de bakkerij. Wit, volkoren, 6 granen, er is een uitgebreid assortiment.

Je helpt mee in het hele bakproces, tot het snijden en verpakken toe. Daarnaast bak je heerlijke koekjes en taarten. Eénmaal per week worden er speciallekes gebakken en dat alles op ambachtelijke wijze.

Iedereen krijgt een eigen taak binnen het bereidingsproces. Je begeleider bekijkt samen met jou wat je leuk vindt en wat je wil leren. Het is belangrijk dat je hygiënisch kan werken zodat Meander haar kwaliteit kan garanderen.